La particolarità del mercato oggetto dell’attività dell’Azienda, determina la necessità di seguire con particolare cura l’attività di ricerca e progettazione mirata sia alle novità tecnologiche innovative che al mantenimento del livello tecnico di produzione. Parallelamente si sono sviluppate le necessità qualitative dei clienti e l'impegno dell'Azienda per soddisfarle. Il controllo sulla produzione, effettuata praticamente da sempre, sviluppandosi in modo sempre più raffinato ha innescato l'impostazione del Sistema di Qualità Aziendale che, iniziato all'inizio degli anni novanta, si è formalizzato compiutamente con l'ottenimento della Certificazione e nei relativi adeguamenti della stessa.
Il Sistema di Qualità, volto sempre più alla soddisfazione del Cliente, documentato dal Manuale della Qualità, dalle procedure aziendali e dai documenti correlati, permette all'Azienda di ottemperare alle prescrizioni dei vari Clienti in modo completo, di sviluppare nuovi prodotti e affinare le tecnologie di produzione. Inoltre l’Azienda, per alcuni particolari processi (saldatura) ha ritenuto di operare utilizzando operatori certificati; sono certificati inoltre gli operatori di prove non distruttive come i controlli magnetoscopici e con liquidi penetranti. ​ Si può concludere, pertanto che l'evoluzione qualitativa della Officina Fratelli Bertolotti è progressiva e costante, conforme alle normative e volta alla “soddisfazione del cliente”.